Резюме администратор

Опыт работы :

2008-2009 гг. Администратор ресторана,помощник директора,ресторан «Закарпатська колиба».

-организация и контроль работы ресторана;

-контроль качества обслуживания и соблюдением санитарных норм;

-обеспечение увеличения товарооборота и повышение качества

обслуживания гостей;

-набор персонала,его стажировка и обучение;

-решение текущих вопросов с контролирующими органами;

-устранение конфликтных ситуаций;

-привлечение новых гостей,реклама ресторана,работа с службами

информации и такси.

2007-2008 гг. Директор кофейни, ООО «Кофе Хауз».

-открытие кофейни с нуля;

-набор и обучение персонала;

-создание имиджа кофейни;

-разработка программ мотивации персонала,проведение тренингов;

-решение текущих вопросов с контролирующими органами;

-устранение конфликтных вопросов.

2006-2007 г. Менеджер-администратор,ООО «Кофе Хауз».

-ведение отчетности,документооборот первичной бухгалтерии;

-проведение инкассации;

-табулирования,составление штатного расписания;

-управление коллективом 15 человек;

-заказ продукции и контроль остатков;

2006 г. Старший бармен,ООО «Кофе Хауз».

-контроль качества и быстрота обслуживания,инвентаризация,знание стандартов приготовления.

2005-2006 гг. Супервайзер,Торговый представитель,ТОВ «Добра вода»

-дистрибуция безалкогольных минеральных напитков,знание технологий приготовления,контроль работы мерчендайзеров и промоутеров,составление заявок,введение продукции в новые торговые точки.

2005 г. Торговый представитель ,компания «Dilmah”.

-дистрибуция чайной продукции,знание чайного ряда,составление отчетности,проведение промоакций.

2004-2005 гг. Администратор,супермаркет «Велика Кишеня».

-контроль и обучение персонала,контроль продукции,решение проблемных вопросов.

2003-2004 гг. Торговый представитель, компания «Jordan”

-дистрибуция продукции,качественное покрытие территории,переговоры с клиентами о вводе новых торговых марок и позиций,мониторинг потребностей клиентов.

2000-2002 гг. Менеджер,помощник

администратора,супермаркет «Champion” (г.Люблин.Польша).

-принятие заявок на продукцию у менеджеров,контроль выкладки и наличия продукции в торговом зале,консультирование клиентов,решение проблемных вопросов.