Бродская Екатерина Юрьевна
Дата рождения:16.10.1984 г. 27 лет.
Телефон, E-mail: Katy.brodskaya@gmail.com Тел.050 660 62 55;
Семейное положение: не замужем
Предпочтительная
должность
Менеджер по продажам
Образование:
2002-2005 гг.
Днепропетровский Технолого-Экономический техникум; специальность - "Инженер-технолог питания"
2005-2009гг. Харьковский Университет питания и торговли; специальность - " Инженер-технолог питания "
Опыт работы:
2012(февраль)-2012(сентябрь)
ООО «Премьер»
Должность: Менеджер фирменной торговой сети
Обязанности:
- Обеспечение выполнения планов продаж
- Формирование и развитие команды, направленной на результат (в подчинении 40 человек)
- Подбор и обучение персонала, находящегося в подчинении
- Посещение магазинов, согласно установленному маршруту
- Контроль прохождения акций, проводимых компанией, информирование торгового персонала об акциях
- Информирование руководства о проводимых маркетинговых мероприятиях конкурентов, появлении новинок техники и т.д. в установленном формате отчётности.
- Работа с командой промоутеров, обучение и контроль качества выполнения работы
2009-2011 гг.
ДРК «Игроленд»
Должность: Управляющий рестораном
Обязанности:
- Организация работы предприятия
-Управление персоналом и его обучение (работники сервиса, работники кухни).
- Контроль качества продукции, расходом сырья, знанием и соблюдением рецептур и технологии приготовления
-Работа с контролирующими органами
- Поиск поставщиков, заключение договоров на поставку, расчет с поставщиками
- Организация документооборота, касающегося процессов кухни и бара; оформление соответствующих разрешительных документов; составление отчетности.
2006-2009.
ТОВ «Пузата хата»
Должность: Заместитель директора по производству.
Обязанности:
-Организация работы предприятия общественного питания.
-Управление персоналом и его обучение.
- Работа с накладными, заявками на продукцию.
- Контроль качества продукции, технологии приготовления
- Составление актов проработки блюд.
2005-2006 г.
Кафе «Пицца Челентано»
Должность: повар холодного, горячего цехов.
Профессиональный опыт:
Работа с людьми и документами разных уровней
Отличные навыки ведения учета товара
Знание программы учета D2,Магия «+», 1С.
Опыт управления персоналом, обучение, мотивация
Опытный ПК-пользователь (Word, Exсel, Internet, Outlook, почтовые клиенты). Свободно владею оргтехникой.
Личные качества:
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Ответственная, работоспособная, энергичная, активно обучающаяся, инициативная, порядочная. Умею создавать команду и работать на результат.
