Котляр Денис Сергеевич
г. Днепропетровск
Возраст : 34 годa
тел. +38 (067) 562 03 87
e-mail: kotlyar@ua.fm
Цель
Руководитель подразделения
Квалификация
Более 6 лет успешного опыта руководства производственной лабораторией и сотрудничества с контролирующими организациями, знание норм охраны труда и санитарных правил пищевой промышленности, знания в области менеджмента и мотивации персонала; около года координировал работу начальника производства.
Опыт работы
апрель 2006 - по настоящее время - заведующий производственной лабораторией ЧП "СИМОР" (рыбоконсервный завод, ТМ "Аквариум", "Альмаре", "Морские", "АРО", "Рыбный день") (в подчинении - 14 человек)
- организация работы лаборатории и ОТК
- обучение персонала
- сертификация продукции
- согласование оригинал-макетов этикетки на продукцию
- решение вопросов с контролирующими организациями (СЭС, Днепрстандартметрология, ветеринары)
- разработка технологической документации, инструкций по охране труда
- контроль соблюдения технологии на производственных участках
- составление бюджета подразделения
За время работы:
организована лаборатория "с нуля", проведена поверка СИТ, проведена аттестация лаборатории, аттестовано производство, сертификацирована продукция и производственное оборудование, получено разрешения на начало работ, получены заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы на продукцию, сокращены трудозатраты на ведение документации по лаборатории, разработана база данных, позволяющая отслеживать весь жизненный цикл продукции;
в 2008-2009 гг. координировал работу начальника производства (составление текущих планов выпуска продукции, разработана и внедрена система учета производственных остатков, внедрены предложения которые снизили трудозатраты на учет выработки работников), внесен ряд предложений снизивших себестоимость продукции
март 2011- сентябрь 2011 специалист сектора НАССР (внутренний аудитор) департамента управления качеством корпорации С.И.Групп.
разработка и внедрение системы управления безопасности пищевых продуктов (НАССР) на предприятиях корпорации на основе ДСТУ 4161;
проведение внутренних аудитов в соответствии с требованиями ДСТУ ISO 9001;
пересмотр и разработка стандартов предприятия;
анализ продукции и маркировки предприятия на соответствие требованиям ЕС.
2003- 2006 работа на крупном пищевом предприятии ЗАО "Эрлан" (производство безалкогольных напитков ТМ «Биола»)
контроль качества готовой продукции, работа с документами системы управления качеством (ISO), проведена аккредитация двух лабораторий
общение с поставщиками и административными организациями,
подбор и комплектация лабораторного оборудования, оптимизирован процесс закупок расходных материалов и реактивов, укомплектована и подготовлена к работе новая лаборатория. Подготовлены материалы на Украинский национальный конкурс качества 2004 г – предприятие стало лауреатом конкурса в номинации «на пути к совершенству»
С 2006 г. - член группы по разработке системы НАССР на предприятии.
Выполнение функциональных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией заведующего лабораторией (в подчинении 11 человек)
2000-2003 Научно-производственное предприятие "Филисит-Диагностика" (производство тест-систем для клинической диагностики)
синтез и очистка органических веществ, отработка технологий синтеза, контроль качества сырья и готовой продукции; навыки работы с аналитическим оборудованием. С 2002 года - общение с клиентами и административными организациями, разработка и утверждение технической документации (ТУ), регистрационных свидетельств, лицензий
разработаны и утверждены технические условия на выпускаемую продукцию
Получены регистрационные свидетельства МОЗ Украины на выпускаемую продукцию. Получена лицензия на работу с прекурсорами.
Образование
1995-2000 Украинский Государственный Химико-технологический Университет, Магистр, специальность - химическая технология органических веществ (Технология основного органического и нефтехимического синтеза) красный диплом
2004 год – участие в форуме "Дні якості в Києві",
2006 год - бизнес-тренинг "Мастерская управления" в агентстве "Бизнес-Мастер" (г.Киев)
2007 год - семинар "Системы управления безопасностью пищевой продукции НАССР"
2009 год - форум «Государственный контроль и надзор. Новое в законодательстве. Маркировка пищевых продуктов ДСТУ 4518».
2007, 2008, 2009, 2010 год - бизнес-тренинги "Работа в команде" (центр активного отдыха «Олимпия»)
Навыки
Уверенное владение ПК в качестве пользователя (MS Office включая Access, интернет, СЭД Lotus Notes)
Наличие водительских прав категории "В"
иностранные языки - английский (начальный уровень).
тел. +38 (067) 562 03 87
