Железняк Лилия Сергеевна
5.10.1987 (26 полных лет)
Цель:
• получение перспективной долгосрочной работы с достойной оплатой • возможность передавать свой опыт • организовать ресторан с отличной кухней, идеальным сервисом.
Образование
Высшее/ неполное высшее/ среднее профессиональное/ среднее (ненужное удалить)
Начало обучения 2003
Окончание 2005
Учебное заведение ВПТУ №1 КНТЭУ
Факультет:Гостинично-ресторанный бизнес
Специальность:Бармен, Администратор
Опыт работы
Последние 3 места работы в порядке убывания
Период работы
07.2006–04.2008
Компания
ООО «Швец»
Р-н «Зефир»
Должность
-Бармен, Официант
Обязанности
-Работа с кассой.
-Составление меню и технологических карточек.
-Контроль продукции, и ее заказ.
-Работа с поставщиками, прием товар и расчет.
-Расчет и прощение с гостем.
-Проведения переучетов.
Период работы
08.2008-05.2010
Компания
ООО «Швец»
Р-н «Зефир»
Должность
Администратор
Обязанности
-Работа с кассой.
-Ведения отчётности по товару.
-Подбор персонала.
-Контроль работы бара.
-Работа с поставщиками.
-Подбор и закупка барного и ресторанного инвентаря и посуды.
-Встреча гостей.
-Контроль чистоты рабочих мест.
-Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений, выдача зарплаты.
-Контроль работы персонала.
Период работы
07.2010-01.2012
Период работы
05.2012-06.2014
Компания
ТОВ «Днипряночка»
Р-н «Соломенная шляпа»
Должность
Администратор зала
Обязанности
Компания
Должность
Обязанности
- Организация работы персонала.
- Работа с кассой.
- Контроль чистоты рабочих мест.
- Встреча и размещение гостей.
- Организация и проведение обучающих мероприятий.
- Контроль работы Бара, Кухни.
- Прием и заказ банкетов.
- Работа с поставщиками.
- Саморазвитие.
ТОВ «Атика»
Паб «Country Pub»
Администратор. Зам Директора
- Контроль работы персонала. (15чел)
- Работа с кассой.
- Работа с поставщиками, введения учета на складе.
- Встреча и размещение гостей.
- Организация и проведение обучающих мероприятий.
- Прием Банкетов.
- Контроль чистоты рабочих мест.
- Введения внутренней бухгалтерии ресторана.
- Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений, выдача зарплаты.
- Подписание договоров.
- Взаимодействие с органами государственной власти.
Дополнительные
сведения
Семейное положение – Не замужем
Наличие детей - Нет
Уровень владения ПК – Пользователь
Знание специализированных программ – R-keeper, Excel,Word.
Знание иностранных языков – Русский , Украинский, Начинающий Английский.
Личностные качества - Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях, логическое и креативное мышление, без вредных привычек.
