Резюме бармен

Ситало Владимир Иванович 

Дата рождения: 10 ноября 1980

Эл. Почта: yanaandmirek@ukr.net

Телефон: 80989331283

Регион: Киев

Цель

Работа барменом в пабе-ночном  клубе на дискотеке.

Опыт работы:

08.2009 - наст. Время

ст. бармен. anderground pub "Штольня" (ресторан-паб. сфера обслуживания), Киев.

Организация работы бара, контроль наличия ассортимента и перемещение товара на предприятии. Составление и технология коктейльной карты и сезонных предложений. Организация шоу и аукционных программ бара. Работа с поставщиками..

03.2007 - 10.2009

бармен. Ресторан-бар " Мокко" (сфера обслуживания), Киев.

- Заказ, прием продукции, - приготовление разнообразных кофейных, алкогольных и безалкогольных напитков (коктейлей) - организация обслуживания, - контроль наличия ассортимента барной продукции, - инвентаризация барной продукции - составление и оформление коктейльной карты - работа с электронными системами учета, ведение учета склада - обслуживание гостей у бара - работа с поставщиками.

06.2006 - 04.2007

бармен. Паб "бирштад" (сфера обслуживания), Киев.

стандартные.

10.2004 - 05.2006

ст. бармен. "Arena Entertainment" (развлекательный комплекс), Киев.

Профессиональные знания работы с алкогольными напитками Знание барной посуды и правил подачи Владение основами рабочего флайринга Знание микcологии Составление карты бара Ведение калькуляционных карт коктейлей Умение качественно работать с клиентом и находить решение любой конфликтной ситуации..

Образование

09.2000 - 06.2005, высшее

Киевский Национальный университет строительства и архитектуры. П. Г. С, Киев.

Дополнительное образование:

Курсы "5 - шагов легендарного сервиса", 2006

Профессиональные навыки

Навыки работы с компьютером,

Опытный пользователь. Word,Excel,R-Keeper,B-52,Bar-Boss,Trio.1С (8.0,8.1)

Speed-Mix,рабочий флайеринг, высокая скорость обслуживания. Уровень: Эксперт, использую в настоящее время, лет опыта: 10.

Языки

свободное знание украинского и русского языков, английский (на разговорном уровне) - средний.

Дополнительная информация

свободное знание украинского и русского языков, английский (на разговорном уровне), владение ПК (на уровне опытного пользователя (Windows, MS Office, Photoshop, Internet-приложения, e-mail и пр.)), бухгалтерской программой 1С (8.0, 8.1.), навыки работы с оргтехникой, периферией. Личные качества: активность, наличие организаторских качеств, стрессоустойчивость, способность быстро находить решение в нестандартных ситуациях, настойчивость и желание работать, инициативность и творческий подход к выполнению поставленных задач, знание психологии, умение найти подход к людям, успешно вести переговоры, стратегическое мышление.

Требования к вакансии  

Желаемая должность: Бармен.

Вид занятости: полная занятость.