Резюме Соискание должности ст.повар, шеф-повар, зав.производством.

Опыт работы:

1995-2004г. Работа в кафе, ресторанах г.Симферополя и Южного

берега Крыма. Функциональные обязанности: Непосредственно

 в должности повара, ст. повара. Приготовление первых и вторых горячих блюд, салатов.

2004 Ревизор общепита, ЧП «Оптово-розничная торговая компания». Функциональные обязанности: Разработка и составление технологических и калькуляционных карт на основании изучения потребительского спроса и актов контрольных отработок. Контрольно - ревизионная работа на предприятии. Проведение бракеража готовой продукции.

2005г. Зав. производством кафе-клуба «Папараций».г.Симферополь Функциональные обязанности: контроль технологических процессов, контроль качества получаемого сырья и готовой продукции, организация работы персонала на кухни. Приготовление вторых горячих блюд, паст. Работа с поставщиками, прием товара, переучет.

2006г. шеф-повар, предприятие «Царское подворье». Функциональные обязанности: организация работы кухни, планировка смен, составление меню, работа с поставщиками, прием товара, переучет. Непосредственное приготовление первых и вторых горячих блюд, салатов.

2006-2008г. Повар кафе-бара «Платан» г.Симферополь. Функциональные обязанности: Непосредственно в должности повар. Приготовление первых и вторых горячих блюд, салатов

2009г.ст.повар кафе-бара «Верона" Функциональные обязанности: Приготовление первых и вторых горячих блюд, паст, салатов, прием товара, переучет.

2009-2010г. Ст.повар кафе-бара «Вегас» г.Москва Функциональные обязанности: организация работы кухни, прием товара, переучет, приготовление первых и вторых горячих блюд, паст, салатов, комплексных обедов.

Мой опыт вполне соответствует вашим требованиям, поэтому прошу ознакомиться с моим резюме.